Jamón de Cebo al corte                                    

1/2                           1   

   8,90€                  14.90€

Selección de quesos

Bisqato (leche cruda de vaca), Curado de Oveja, Ahumado

importado, queso de cabra Rufino y queso azul Ruperto.  

1/2                        1      

8.90€                  12.90€

Variado de Salazones
Mojama, Hueva de Atún y Salmón salado en la casa.

9.90€

Tartar de Atún de Aleta Amarilla

Acompañado de esferas de wasabi y sojanesa.

12.50€

Ensaladilla Rusa
Acompañada de Ventresca de atún en AOVE, polvo de aceituna y cebolla frita.

5.90€

Nuestra Marinera 00

Tulipa de Won Ton frita, rellena de ensaladilla rusa caramelizada y coronada con una Anchoa Cantábrica 00.

3.20€

Ensaladilla de Bacalao

Elaborada con Bacalao confitado y salado, coronado con huevas de trucha y Katsoubushi.

5.90 €

Ensaladilla Vegana

Elaborada con verduras frescas, mayonesa vegana y kimchi, coronada con goma de wakame y sésamo.

5.40 €

Surtido de Ensaladillas

Una degustación de nuestras 3 ensaladillas: rusa, de bacalao y vegana

11.90€

Zamburiña

Acompañada de mantequilla especiada.

2,50€/ud

Croquetas de temporada

¡No dudes en preguntar por nuestras croquetas veganas!

2€/ud

Calamar Nacional con sus 3 Salsas

Con opción de versionarlo a la plancha o a la andaluza.

6.50 €/100g

Pata de Pulpo a la brasa

Acompañada de parmentier de pimentón, salsa de piquillo y crujientes.

17.90€

Gambón al ajillo, Huevo a 62° y Patatas a lo Pobre

10.90€

Espárragos de temporada

Cubiertos de jamón ibérico y sopleteados en mesa.

8.50€

Tomate raff

Piparras, cuquillo, alcaparrones y cebolleta fresca.

con Ventresca                   con Capellán  

César Moon

Salsa césar original, pollo crujiente, cherries, lechuga romana, parmesano y picatostes caseros.

10.90€

Suprema de salmón a la plancha

15.50€

Tataki de Atún de Aleta Amarilla

Aliñado con especias japonesas y acompañado de verduras crunch y helado de wasabi.

14.50€

Pescado del Día

S/M

Tataki de presa ibérica

Acompañado de una reducción de pacharán y kimchi y patatas a lo pobre.

12.90€

Costillar de cerdo a baja temperatura

16.90€

Entrecot de Vaca Madurado 40 días (300-320g)

Coronado con mantequilla trufada.

19.90€

Solomillo de ternera

Acompañado de salsa a la pimienta.

21.90€

Solomillo de ternera

Queso de Cabra y cebolla caramelizada

5.90€

Matrimonio en la luna

Pan de olivas, Anchoa Cantábrica 00, Boquerón, Huevas de trucha y Pico de Gallo.

4.50€

Nacho Lunar

2.90€

Bao de Calamares

Calamar Andaluza, Goma Wakame y Sojanesa.

3.90€

Bao de Bogavante

Estilo Lobster Roll, con Apio, Mayonesa, Manzana y Cítricos.

9.50€

Bao de Costillar

Costillar de Cerdo a Baja Temperatura, Hoisin y Col

3.90€

Bao de Entrecot

Tiras de Lomo Bajo Madurado, Padrón, Rúcula y Salsa De Pimienta.

4.90€

Angus Smash Slider

Hamburguesa de Ternera Estilo Smash, Cebolla Caramelizada, Salsa de Queso y Bacon Crujiente.

6.50€

Crispy Slider

Pollo con Rebozado Casero, Salsa de Queso, Tomate, Lechuga, Salsa Rancera y Sweet Chilli.

5.90€

Slider Moon Gourmet

Hamburguesa de Wagyu, Salsa Bearnesa Trufada, Queso de Oveja, Tomate Seco y Cebolla Crujiente.

9.70€

Fingers de pollo

Rebozado casero y acompañados de patatas fritas 

5.50€

Macarrones con tomate

3.90€